Olijfolie met kruiden - is een verrijking voor tal van culinaire toepassingen

Look

Bak bv. lamskotelletjes in olijfolie met look van La Huerta. Wanneer je bakt in olie en je voegt er zelf stukjes look bij, dan blijft er van die look niet veel meer over dan harde aangebakken zwarte stukjes. Bak in olijfolie met look en je vlees krijgt die lekkere smaak van look zonder aangebakken bijsmaak. Voeg op het einde van de baktijd enkele zelf gesneden stukjes look bij om te garnieren.

BEAUTY: uitermate geschikt als haarmasker tegen haaruitval

 

Ter inspiratie: nog enkele recepten

 

Gegrilde gamba's of scampi’s met knoflook en olijfolie met kruiden

 

bereidingstijd 10-20 minuten

ingrediënten Gamba's, Olijfolie met look, zuiderse kruiden of peperoni van La Huerta, Look, Citroen en Ciabatta of stokbrood

hulpmiddelen Een grillplaat,bakplaat, bbq

voorbereiding Laat de gamba's eerst ontdooien als je ze uit de diepvries haalt. En leg ze in Olijfolie met kruiden die je zelf lekker vind zoals knoflook of peperoni. Laat ze eventjes intrekken.

bereidingswijze Als ze eenmaal alle vocht hebben in getrokken leg je ze op de bakplaat. Ze hoeven maar eventjes te bakken zo'n 2 min aan iedere kant. Voeg op het einde van de baktijd enkele in schijfjes gesneden teentjes look toe.

 

 

Lamsvlees met olijfolie met zuiderse kruiden

 

bereidingstijd 30 minuten

ingrediënten 500 gr. lamslappen, olijfolie met zuiderse kruiden van La Huerta, verse koriander, saffraan

hulpmiddelen ijzeren pennen (saté stokken), grillplaat,bakplaat, bbq of braadpan

bereidingswijze lamsvlees in dobbelsteentjes snijden.

Marinade maken van olijfolie met kruiden, koriander en saffraan,.

Marinade met lamsvlees mengen, 10 minuten in laten trekken en rijgen aan pennen

Vervolgens bakken op hete grill of bbq.